免费茶水要先看后喝
炎炎夏日,去餐馆吃饭,服务员会先端来一壶茶水,让食客降温消暑。近日,有食客反映,一些小餐馆的免费茶水混浊,杯中飘着细末、碎叶和叶梗,不知是否卫生?
昨日中午,到傅家坡茶叶市场,一家茶店老板指着店门口一堆直接铺在地上晾晒的茶叶说:“绿茶6块钱一斤,今天一上午就给7家餐馆送了货,1家就要10 多斤。”这种茶叶呈深黑色的碎片,里面掺杂着大量叶梗。有的茶叶中掺入了杨树叶,泡出来的茶颜色和新茶差不多,而且茶味相当浓,泡六道水都没有问题。
看到,这些低价的茶叶在批发市场相当普遍。据业内人士介绍,这些茶大多是茶场陈茶翻新时筛下的碎末,其实都是没有用的“下脚料”,有人专门收购,卖到一些茶叶批发市场,再流入各个小餐馆。
此前,武汉市质监局曾披露过,不少免费茶重金属含量超标,会导致肝脏、肾脏等慢性中*。酒楼食肆使用不达标的茶叶,将处数万元不等的罚款。
茶叶行业的专家称,食客喝免费茶要小心。正规的茶叶入水一段时间后还有香气,不像加香精的茶叶,用水一烫就没有香味。正规茶泡出来的茶汤透明、澄清,颜色鲜亮。